Beschreibung der Folge
Das Immunsystem von Denise J. spielt verrückt, es richtet sich gegen den eigenen Körper und schädigt ihre Organe. Die 25-Jährige leidet an Hashimoto-Thyreoiditis und einer autoimmunen Magenschleimhautentzündung. Ihre Arbeit als Schornsteinfegerin ist damit kaum noch zu bewältigen. Täglich hat sie mit Müdigkeit, Magenschmerzen und Durchfällen zu kämpfen. Ernährungs-Doc Viola Andresen empfiehlt eine antientzündliche und magenschonende Kost. Konkret bedeutet das für Denise: Verzicht auf Weizen, Gluten, Kuhmilch, Koffein, Schweinefleisch und Zucker.
Links & Infos:
Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!
Rezept "Brokkoli-Thunfisch-Salat":
https://www.ndr.de/rezept3086.html
Weitere Rezepte bei Hashimoto:
https://www.ndr.de/hashimoto126.html
Hashimoto - Ursachen, Symptome und Behandlung:
https://www.ndr.de/hashimoto100.html
Ernährung bei Hashimoto:
https://www.ndr.de/hashimoto110.html
Ernährungs-Tipps bei Hashimoto als PDF:
https://www.ndr.de/hashimototherapie100.pdf
Entzündungen mit gesunder Ernährung lindern
https://www.ndr.de/entzuendungshemmer100.html
Entzündungshemmende Ernährungstipps als PDF:
https://www.ndr.de/entzuendungshemmer104.pdf
Denises Fall als Video:
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/Entzuendungshemmend-essen-bei-Hashimoto-und-Gastritis-A,ernaehrungsdocs750.html
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Unser Podcast-Tipp "IQ – Wissenschaft und Forschung" zum Thema hochverarbeitete Lebensmittel:
https://1.ard.de/IQ_HochverarbeiteteLebensmittel
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Nadine Becker
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz