Beschreibung der Folge
Wie beeinflusst Ernährung die Hautalterung? Dr. Florian Gruber erklärt Inflammaging, seneszente „Zombiezellen“ und welche Lebensmittel Autophagie, DNA-Schutz und Hautbarriere stärken: von Brokkoli (Sulforaphan) über grünen Tee (EGCG) bis Olivenöl & Omega-3. Plus: Zuckerfallen & Kollagen-Mythen.